Супы
Огуречный холодник на йогурте с базиликом
350 г
Огуречный холодник — лёгкий освежающий суп из огурцов, йогурта и кефира с мятой, базиликом и укропом, подается со сметаной, оливковым маслом, чипсами из корня сельдерея и крошкой бородинского хлеба.
Свекольник с тирольскими колбасками
442 г
Свекольник с тирольской колбасой — холодный суп на основе запечённой свёклы с картофелем, редисом, огурцами и тирольской колбасой, подается со сметанно-горчичной заправкой и крошкой бородинского хлеба.
Окрошка на айране с копчёной индейкой
360 г
Окрошка на айране с копчёной индейкой — освежающий холодный суп с айраном, копчёной индейкой, овощами, авокадо и адыгейским сыром, дополненный укропом и хрустящей крошкой бородинского хлеба.
Борщ с салом по домашнему
340 г
Борщ по-домашнему с салом — насыщенный борщ с говядиной, свёклой и капустой, подаётся с салом, сметаной и душистыми чесночными пампушками.
Айнтопф с копчёным рёбрышком
540 г
Густой и наваристый суп с копчёными свиными рёбрышками, тирольскими колбасками, картофелем, зелёной фасолью и сладким перцем. Украшен зеленью. Вкус, который греет душу и тело.
Сырный суп с лососем
322 г
Нежный сливочный суп на основе творожного сыра и сливок, с ароматным укропом, пряным маслом и сочными кусочками лосося, картофеля и моркови. Подаётся с тёплым хлебом маракеш.
Пивной суп
350 г
Пивной суп с пряными колбасками — тёплый и ароматный, где копчёные дебрецинеры встречаются с мягкой бархатной основой на светлом пиве, сливках и майоране. Подаётся с бородинским хлебом и пряным маслом, создавая уют и насыщенный вкус.