Горячие закуски

100 г

Брецель – оригинальный сдобный крендель, приготовленный из пшеничного дрожжевого теста с солью.

157 г

Картофель-фри с пармезаном и трюфельным соусом — изысканная и ароматная закуска. Хрустящие ломтики картофеля посыпаны тёртым пармезаном и пряной солью, а трюфельное масло и соус придают блюду глубокий, насыщенный вкус с неповторимым трюфельным ароматом.

205 г

Корюшка фри — золотистая, хрустящая снаружи и нежная внутри, щедро приправленная солью и перцем. Подаётся с жареными каперсами и пикантным горчичным соусом для яркого вкусового акцента.

210 г

Батат фри с гуакамоле— необычная и яркая альтернатива классическому картофелю фри. Хрустящие ломтики батата идеально сочетаются с кремовым соусом гуакамоле (авокадо, кинза, чили, сок лайма), создавая баланс сладости и пикантности.

170 г

ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ВО ФРИТЮРЕ ДО ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ , ПОДАЕТСЯ С С ИМБИРНЫМ МАЙОНЕЗОМ

200 г

Мартабак с говядиной — хрустящее тесто спринг-роллов обнимает сочный пряный фарш, где кумин и кориандр раскрывают глубокие нотки мяса. Подаётся с домашней сальсой, пряной сметаной и хрустящими начос.

180 г

Сырные палочки с чесночным соусом — тянущаяся моцарелла золотистой панировке из панко с лёгкой чесночной ноткой. Подаются с ароматным соусом — хруст снаружи, сырное блаженство внутри!

580 г

Риндкнохен с рваной свининой — наваристая мозговая кость и копчёные рёбра создают глубокий мясной вкус. Подаётся с ароматной лепешкой роти, приправленной укропом и розовым перцем, для изысканного контраста.

240 г

Маринованные крылышки, запечённые до хрустящей корочки и покрытые густым соусом BBQ с дымком и сладкой ноткой. Идеальный баланс пряности, сладости и копчёности!

480 г

Мидии в томатном соусе — сочные моллюски в насыщенном соусе с чесноком, тимьяном и лёгкой остротой чили. Подаются с хрустящим багетом и золотистым картофелем фри, напоминая о солнечном средиземноморском дне.

320 г

Хрустящие острые куриные крылья. Сочные острые крылья в ароматном маринаде из чеснока, имбиря и мёда, обжаренные до золотистой корочки. Хруст снаружи — нежность внутри. Идеальны к пиву и не только!

260 г

Маринованные крылья в яркой глазури из черники и персикового сока, с кунжутом, свежей кинзой и перцем чили. Сочно, пикантно, неожиданно вкусно!

480 г

Мидии в сливочном соусе — нежные моллюски, обжаренные с чесноком и луком, купаются в бархатных сливках с намёком на остроту чили. Подаются с хрустящим багетом и золотистым картофелем фри.

240 г

Крылья в сладко-острой глазури. Куриные крылья в маринаде с имбирём и мёдом, покрытые насыщенной глазурью на основе шрирачи, табаджана и паприки. Жгуче, сладко и невероятно аппетитно.

160 г

Хрустящие кольца кальмара — нежные кольца кальмара в хрустящей панировке из панко с петрушкой, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с освежающим зелёным айоли. Легко, хрустко, с морским акцентом!

250 г

Мини кальмары на сковороде — обжаренные до золотистой корочки кальмары с чесноком, имбирём и свежим чили, ароматизированные лаймом и петрушкой. Подаются с хрустящим хлебом маракеш и пикантным соевым соусом. Яркая морская закуска, где каждый укус — как вспышка вкуса!

400 г

Нежные мидии в раковинах томятся в сливочно-сырном соусе с голубым сыром, чесночным маслом и зеленью. Подаются с хлебом Маракеш для полного гастроудовольствия.

210 г

Хрустящие креветки в лёгкой темпурной корочке, обжаренные до золотистой корки и поданные с пикантным соусом — взрыв вкуса с первого укуса!

310 г

Жареные креветки — сочные магаданские креветки, обжаренные с чесноком, имбирем и перцем чили, приправленные соевым соусом и сладким чили-соусом. Лайм и кинза придают свежесть, а смесь пяти перцев и укроп добавляют пряности. Всё это завершается нежным сливочным маслом для идеального вкусового баланса.

420 г

Шницель из баклажана — хрустящий снаружи и нежный внутри, с тонким ароматом пармезана. Подаётся с сочными томатами и соусом айоли, где сметанная мягкость встречается с лёгкой остринкой и оливковым послевкусием.

220 г

Креветки по-сингапурски на сковороде — магаданские креветки, обжаренные с чесноком, имбирем и перцем чили, в соевом соусе. Лайм и кинза придают свежесть, а сливочное масло завершает блюдо, создавая неповторимую гармонию вкусов с восточным акцентом.

270 г

Луковый цветок Zwiebelblume в тонкой темпуре с беконом — хрустящий луковый цветок, обжаренный в лёгкой темпуре. Обжаренный бекон для насыщенности, а копченая сметана и зелёный айоли подаётся отдельно, чтобы каждый мог насладиться идеальным сочетанием по вкусу.

302 г

Аранчини — это золотистые рисовые шарики с сыром и мясной начинкой, поданные с томатным соусом. Снаружи хруст, внутри — нежность.

300 г

372 г

Кесадилья с индейкой — нежная индейка собственного копчения, сочный болгарский перец, кукуруза и томаты в собственном соку, обжаренные в мексиканской тортилье с ароматным чесноком, луком и смесью сыров сулугуни и чеддер. Подаётся с охлаждённой сметаной и пикантной сальсой — горячо, сочно и по-настоящему душевно!

230 г

Золотая барабулька с зелёными оливками — маринованная барабулька, обжаренная в кукурузном крахмале до золотистой корочки, подается с нежными жареными оливками и свежей петрушкой. Всё это гармонично дополняется соусом айоли зелёным, придающим блюду легкую кремовую текстуру с травяным акцентом.

210 г

Бородинские гренки с зелёным айоли — хрустящие ломтики бородинского хлеба, обжаренные до золотистой корочки и поданные с насыщенным зелёным айоли. В качестве дополнения — хрустящие начос для дополнительного удовольствия в каждом укусе.

980 г

Мозговые кости в перечной глазури — запечённые говяжьи кости с нежнейшим костным мозгом, ароматной чесночно-перечной глазурью и зелёным соусом чимичурри (кинза, петрушка, чили перец, масло оливковое). Подаются с бородинскими гренками или свежим багетом. Сытно, пряно и с характером — настоящий гастрономический вызов для гурманов. ГОТОВЯТСЯ 40 МИНУТ!

250 г

Начос кон карне с копчёной сметаной — хрустящие чипсы из тортильи, подаются с сочной говядиной, томатами, острым перцем чили и свежей кинзой. Все это украшает копчёная сметана, добавляющая глубину вкуса. Ярко, пряно и с характером — идеальная закуска для любителей пикантных блюд!

170 г

Перчики халапеньо с греческим сыром — острые перчики халапеньо, фаршированные кремовым сыром фета с чесночной ноткой, подаются с сырно-чесночным соусом. Пикантно, кремово и с характером — идеальная закуска для любителей остренького!

340 г

Фламмкухен с грушей и горгонзолой — утонченное сочетание сладкого и солёного. Хрустящее тонкое тесто, сливочная основа с сулугуни, беконом и луком-пореем дополняется ароматной грушей и пикантной горгонзолой. Мускатный орех завершает вкус, придавая блюду теплую пряность.

277 г

Фламмкухен с беконом — тёплый, ароматный уют в каждой порции. Хрустящее дрожжевое тесто покрыто сливочной начинкой из сулугуни, сметаны и мускатного ореха, дополненной нежным луком-пореем и обжаренным беконом. Классика эльзасской кухни — сытно, насыщенно и невозможно остановиться!

310 г

Фламмкухен с ростбифом — мощный вкус и насыщенный аромат на тонком хрустящем тесте. Сливочная начинка с сулугуни, беконом и луком-пореем дополняется сочными шампиньонами и тонко нарезанным ростбифом из говядины. Острое масло добавляет пикантный финал — дерзко, сочно, идеально к бокалу красного.

290 г

Хрустящая соломка из свинины — нежная свиная корейка, нарезанная тонкой соломкой, маринуется в дижонской горчице с пряной смесью перцев, затем обваливается в муке и обжаривается до хрустящей корочки. Подаётся с фирменными соусами: сладкий чили и острый шрирача на майонезе — для тех, кто любит с огоньком!

280 г

Хрустящие роллы с сыром и халапеньо — аппетитные роллы с плавленым сулугуни и чеддером, завернутые в рисовую бумагу и обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с острым соусом свит чили, добавляя пикантную остроту и кремовую нежность. Вкусный баланс хрустящей текстуры и сыро-свежего острого акцента!

900 г

Щедрая тарелка хрустящих и сочных удовольствий: нежные кольца кальмара, острые перчики халапеньо, тянущиеся сырные палочки, ароматные пряные оливки, золотистая барабулька, пикантные куриные крылья в соусе барбекю и хрустящая свиная соломка. Всё, что нужно для идеального вечера под бокал пенного!